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Xylopia aethiopica A. Rich. - Pepe Del Senegal

Citazioni

«Serapione: è simile al fagiolo - grano grasso grande come un cece, verde all’esterno, bianco all’interno - in Barbaria è detto crom - è il seme degli Etiopi, se non che i grani e la corteccia sono più piccoli dei fagioli, hanno color scuro e sapore piccante come il pepe - dà un buon odore alla bocca».

[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 309, Habelzelin]
Dal Dizionario Enciclopedico Italiano Treccani (vol.IX p.221): «il pepe della Guinea o del Senegal è dato dai frutti della Xylopia aethiopica, albero delle Anonacee, dell’Africa; il frutto contiene diversi semi; tanto questi quanto il pericarpio sono aromatici e si usano per condimento nei luoghi d’origine»



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Xylopia aethiopica A. Rich. - Pepe Del Senegal

Pianta
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