Questi semi dovrebbero essere utilizzati solo sotto forma di polvere spessa, con la quale si prepara un'infusione ricostituente per la convalescenza; è lenitivo della tosse e stimolante per la produzione di latte materno. L'infuso o il decotto sono prodotti nella proporzione di 0,5 a 5 g. di polvere in 1/4 di l. di acqua da prendere 2 o 3 volte al giorno. Il loro sgradevole odore e sapore può essere mitigato con l'aggiunta di essenza di menta o arancio. L'infuso è anche ipoglicemizzante. Nell'applicazione esterna, i semi macinati, a volte diluiti nel latte, servono per la preparazione di impacchi caldi, che si applicano sulle ecchimosi, i gonfiori e le ulcere. In medicina veterinaria, i semi di fieno greco sono utilizzati per aumentare la produzione di latte; lo stesso effetto può essere ottenuto utilizzando i gambi come foraggio.
Citazioni
«Erba - Dioscoride: semi simili a cornicelli, hanno virtù emollienti».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 267, Fenugrecum]