Citazioni
«Due specie: domestica e selvatica - sono note a tutti - è la ruchetta -si mangia con le foglie di lattuga, endivia o portulaca - è in contrapposizione con l’agnocasto - eccita la libidine - pianta che riscalda - Plinio: si mescola in salse in cui si intingono carni e pesci - è così buona che i greci la chiamano euzonomia».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 375, Iergit]
