PARTI UTILIZZATE O DROGA:radice,frutto,pianta. PRINCIPI ATTIVI:o.e.,cumarine,,flavonoidi(frutti) ; o.e., apiina(pianta) ; o.e. acidi organici,asparagina,acido glicolico e glicerico,acido caffeico. PROPRIETA’:aromatizzante,carminativa,digestiva,emmenagoga,diuretica,sedativa. MODO D’ USO:maggiormente conosciuto per il suo uso alimentare. La radice fa parte dei componenti dello “sciroppo delle cinque radici “usato per il trattamento della gotta e delle forme reumatiche a scopo depurativo.
Citazioni
«Molte specie: acquatico, agreste, rustico - 4 specie secondo Dioscoride - foglie simili al coriandro ma più larghe, bianche e più grasse - stelo non lungo - radice breve, bianca, non amara, fissa come l’elleboro - fiore color miele e anche un pò purpureo - nasce in luoghi umidi - Galeno: botrachion erba scellerata - (segue una lunga classificazione dei vari apion nelle Pandette) - molto usato - l’apio domestico è noto a tutti - il seme è il più efficace, poi la radice indi l’erba - molti nomi - raninum perché nasce dove vivono le rane - Galeno nel libro De Agricoltura dice che l’apio eccita la libidine in uomini e donne e per questa causa si dà alle nutrici perché provoca il desiderio e interrompe il flusso latteo - profuma l’alito, soprattutto quando bisogna parlare con i principi».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 48, Apium]
