PARTI UTILIZZATE O DROGA:foglie e rizoma PRINCIPI ATTIVI:antiossidanti(resveratrolo) PROPRIETA’:antiossodante,antibatterica, diuretica,antiulcerosa,cardiotonica,febbrifuga. Le foglie aromatiche sono utilizzate per avvolgere il riso o i pesci durante la cottura, il rizoma è utilizzato come sostituto dello zenzero, l’apice dei giovani fusti, le foglie e i fiori sono consumati localmente bolliti. I fusti, costituiti per il 50% di cellulosa, sono impiegate nella fabbricazione della carta. Parti della pianta sono utilizzati nella medicina popolare come diuretici, antipertensivi, antiulcerogenici, antiossidanti e sedativi; i suoi principi attivi sono oggetto di numerose ricerche per il possibile utilizzo nella farmacopea ufficiale. L’alpinia zerumbet è il segreto della longevitàdei giapponesi
Citazioni
«È la radice di un’erba delle terre oltremare ed è viscida - Paolo: si conserva per 10 anni: contro la tosse, il mal di pancia, in salsa col rosmarino pane e aceto è aperitivo - Serapione: sono radici rotonde, simili nel sapore e nel colore allo zenzero e vengono dal paese di Sceni».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 714, Zedoaria]
