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Alpinia officinarum (L.) C.L. Willdenow - Galanga Minore

PARTI UTILIZZATE O DROGA:rizoma PRINCIPI ATTIVI:o.e. tannino, galangina,alpinina,flavonoidi PROPRIETA’:stomachico,digestivo,carminativo,tonico generale,carminativo,antiossidante,antipertensiva. MODO D’ USO.utilizzata sotto forma di polvere per la preparazione di salse e il curry.

Citazioni

«Secondo alcuni l’albero, secondo altri il frutto - Dioscoride: dice che sia la radice che si trova al piede dell’albero in Persia - sofisticata con radice di giunco o con pepe in aceto - sapore aromatico e acuto che permette di distinguere questa radice da quella del giunco, che è insipida o salata - Serapione: la radice della galanga è simile a quella della cassia lignea, la sua corteccia è rossa all’interno, polverosa».

[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 305, Gulungen]



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Alpinia officinarum (L.) C.L. Willdenow - Galanga Minore

Pianta
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Informazioni Generali

Orari Giardino della Minerva.
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