A causa del loro elevato contenuto di amigdalina, i semi di albicocca possono causare forti intossicazioni da acido cianidrico: nei bambini è sufficiente l'ingestione di pochi semi. Gli estratti o l'amigdalina pura sono stati commercializzati per qualche tempo con la denominazione di vitamina B17, presente in discutibili preparati antitumorali. L'uso dell'olio grasso in prodotti cosmetici, venduto assieme all'olio di semi di pesce con il nome di Oleum persicarum (DAB 6), non presenta invece alcun rischio.
Citazioni
«Albicocca - mela d’oro - crisomula (arabo) - mela persica - le migliori sono Armene - frutto a tutti noto».
[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 152, Cesmes]
