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Galium verum L. - Cagllio zolfino

 

Il caglio zolfino ha un effetto diuretico, disinfettante e spasmolitico. Si consuma sotto forma di infuso preparato con 1 o 2 cucchiai di parti secche tagliuzzate in 1 l. d'acqua, al fine di consumarlo in piccole quantità per tutta la giornata. Si tratta di un ottimo prodotto per il trattamento delle infezioni delle vie urinarie, infatti, stimola la secrezione renale attenuando allo stesso tempo i crampi. In uso esterno, il decotto o infuso servono per la preparazione di bagni e impacchi contro le ferite di difficile guarigione, eruzioni cutanee e piaghe. Le parti verdi della pianta contengono un enzima coagulante che provoca la coagulazione delle proteine del latte. Viene utilizzato nella cucina casalinga. È anche una buona pianta mellifera.

 

Citazioni

 

«Dioscoride: detto così perché coagula il latte - stelo e foglie simili all’aparine, ma eretto - nasce nei campi - si fa un unguento con olio di rosa e si pone al sole finchè non diviene bianco - passa nell’uso al posto dell’acopo (= malva terratica)».

[cit. Mattheus Sylvaticus, Opus Pandectarum Medicinae, Venezia 1523, c. 280, Galion]



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Galium verum L. - Cagllio zolfino

Pianta
Image: Ms London, British Library, Egerton 747, fol. 97v.

Informazioni Generali

Orari Giardino della Minerva.
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