Il succo e la scorza del frutto dei Citrus aromatizzano i cibi e bevande e sono una fonte di vitamina C. Gli oli essenziali ottenuti dalla scorza profumano il cibo, i cosmetici e i profumi; gli oli dei semi vengono adoperati nelle saponette. Il mandarino è un albero piccolo spinoso, con frutti dolci dalla buccia morbida. Quest'ultima viene impiegata nella medicina cinese per dolori al torace, congestioni e per curare la malaria.
